Кількість людей, які отруїлися в новому ресторані “Китайський привіт” у Львові, зросла до 76 людей. У них підтвердили сальмонельоз. Серед хворих – десятеро дітей.
Про це повідомила генеральна директорка Львівського обласного центру контролю та профілактики хвороб Наталія Іванченко-Тімко — передає ВВС News Україна.
“Усі хворі вживали “Сінгапурський чизкейк”, до складу якого входять сирі яйця”, – зазначила вона.
Вона також додала, що усі хворі мають позитивну динаміку та одужують.
“В матеріалі від 45 хворих виділено salmonella enteritidis. При дослідженні продуктів харчування, які відбирали працівники Львівського обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України, в продуктах сальмонели виявлено не було”, – сказала директорка.
При цьому вона наголосила, що “споживання виробів, до складу яких входять сирі яйця, завжди підвищує ймовірність захворювання на гострі кишкові інфекції, зокрема сальмонельоз”.
Що таке сальмонельоз та як ним можна заразитися
Сальмонельоз – інфекційне захворювання, яке спричинюють бактерії роду Salmonella.
У Львівському обласному центрі контролю та профілактики хвороб наводять кілька шляхів, якими люди можуть заразитися збудником захворювання.
- Харчовий шлях. Основним джерелом зараження є недостатньо термічно оброблене м’ясо, особливо птиця, а також яйця, особливо сирі або недостатньо просмажені чи проварені. Також джерелом інфекції можуть бути непастеризоване молоко та продукти з нього. Сальмонелу також можуть містити забруднені овочі та фрукти, які не були ретельно вимиті – але це буває значно рідше.
- Водний шлях. Зараження може виникнути при вживанні забрудненої води або під час купання в забруднених водоймах.
- Контактно-побутовий шлях. Джерелом інфекції можуть бути побутові предмети та поверхні, забруднені фекаліями.
У центрі наголошують, що важливими для профілактики сальмонельозу є дотримання правил гігієни, зокрема ретельне миття рук та термічна обробка продуктів.
Новий ресторан у Львові
Ресторан азійської кухні “Китайський привіт”, який до цього працював у Києві, відкрився у Львові за три дні до інциденту.
Його відкриття було гучною подією в місті.
Власником ресторану є Міша Кацурін, відомий блогер та ресторатор із 10-річним досвідом, і в цьому ресторані бувала його дружина, популярна співачка Надя Дорофєєва.
Львів’яни, судячи із фото та відео у соцмережах, стояли в довгій черзі, щоб потрапити в новий ресторан і спробувати там усілякі страви, от як цвіркунів і личинок, які там подають до пива.
Але вже за три дні Кацурін повідомив, що він отруївся у власному ресторані у Львові, а разом із ним іще 11 гостей.
“Вибач, Львів. Нам страшенно шкода. Ми зробимо усе і більше, щоб виправитися!” – написав він в інстаграмі.
Він додав, щоб люди, які відчувають себе зле, писали в інстаграм закладу, щоб їм могли оплатити рахунки за лікування.
Кацурін повідомив, що викликав санстанцію, закриває ресторан до з’ясування обставин, а сам лягає в інфекційну лікарню, “бо стан паскудний”.
Менш ніж через 20 годин після повідомлення Кацуріна львівські лікарні заявили про різке зростання кількості хворих.
Заступник директора Львівської обласної інфекційної лікарні Андрій Орфін розповів журналістам, що люди поступали в інфекційне відділення групами по 4-5 людей. Вони мали такі симптоми як гарячка, блювання, пронос та біль у животі.
Директор Львівської обласної інфекційної клінічної лікарні Сергій Федоренко сказав у коментарі “Суспільному”, що серед хворих також двоє вагітних жінок.
“Загрози для життя людей немає”, – уточнив він.
Що загрожує Кацуріну
Кацурін повідомив, що заклад проходить перевірку санстанції, а всі продукти в ньому викинуть незалежно від результатів перевірки.
“Якість продуктів, процесів, стандартизація, безпека – звісно, один з наших головних фокусів уваги. Втім, як нам пояснили в інфекційній – кожного літа в ресторанах стається декілька аналогічних, так званих “спалахів”. На жаль, цього разу “спалах” стався з нами”, – написав ресторатор.
Поліція Львова відкрила кримінальне провадження за статтею про порушення санітарних правил і норм запобігання інфекційним захворюванням та масовим отруєнням.
За нею, винуватцю загрожує штраф від 17 до 51 тисячі гривень, арешт на строк до шести місяців, або ж три роки у в’язниці.
Слідчі з’ясовують всі обставини інциденту.
