п`ятниця, 29 березня

Слизький бізнес: перша равликова ферма на Закарпатті запрошує на дегустацію

Проект взялися втілювати фермери на Хустщині, у Нижньому Селищі, яке вже стало чи не головним гастрономічним курортом Карпат.

Досі на Закарпатті равликів як делікатес тільки збирали, а перша ферма запрацювала цьогоріч, і вона здатна вирощувати до 10 т равликів на рік.

Як розповів Mukachevo.net Федір Шандор, який побував на фермі, вирощують тут 3 види равликів. Для цього на фермі створені найбільш сприятливі для цього умови – і кормові, і кліматичні.

Перша равликова ферма запрацювала на Закарпатті: треба їхати на дегустацію

– Можна уже записуватися на екскурсію фермою і дегустацію. Найкраще групами. Равлики дуже смачні, дещо нагадують за смаком смажені гриби, але смак унікальний, тому рекомендую, – прокоментував експерт з туризму Федір Шандор.

Екскурсія фермою коштує 30 гривень з людини. Якщо екскурсія з дегустацією – 100 гривень, і це каже пан Федір дуже дешево. Аналогічна атракція навіть в інших регіонах України, не кажучи вже про закордон, коштує значно дорожче.

дегустація на равликовій фермі

Наразі на фермі можна продегустувати 3 типи равликів:

– равлики по-бургундськи – з додаванням томатів та часнику;
– равлики “шафрано” – з шафраном та іншими травами;
– по-закарпатськи – з селиським сиром;

Перша равликова ферма запрацювала на Закарпатті: треба їхати на дегустацію

Джерело: mukachevo.net

Новини від "То є Львів" в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/inlvivinua.