Світле свято Воскресіння Христового неможливо уявити без писанок та ароматної випічки. При цьому святковий стіл має бути не лише смачним, але й яскравим та ошатним.
І тут перед господинями виникає питання: як прикрасити паску — головний символ Великодня? Кращі ідеї декору для святкової випічки 1plus1.ua зібрав в одному матеріалі. Нехай Великдень в 2022 році буде радісним і красивим попри все!
Головне — тримайтеся в гарному гуморі, адже на Великдень не можна сумувати. Все буде добре!
1. Цукрова пудра
Лаконічний, бюджетний і простий у виконанні декор паски — посипка з подрібненого цукру. Білосніжна пудра, що вкриває золотаву скоринку святкового кексу, стане в нагоді, коли випічки багато, а часу її прикрашати — обмаль.
Ще одна ідея, як прикрасити паску, знайома всім з дитинства. Скористайтеся яєчними білками, що залишилися після приготування великодніх кексів. Збийте їх разом із цукровою пудрою в густу білу масу, а потім прикрасьте пишною білковою «шапкою» паски, які вже охололи. Якщо хочеться вже зовсім за класикою — додайте кондитерської посипки.
3. Кольорова глазур
Ви можете додати до звичайної глазурі барвник або ж досягти потрібного кольору за рахунок соку фруктів або овочів. Наприклад, журавлина додасть червоного відтінку, буряк — рожевого, темний виноград — синього.
4. Меренга
Якщо ви вмієте готувати традиційну білкову глазур для пасок, рецепт меренги не викличе у вас складнощів. Головна відмінність — у використанні цукру. Спочатку з нього потрібно зварити сироп і тільки потім додавати до білків. Меренга має більш легку й повітряну консистенцію, а ще її прийнято підрум’янювати пальником.
5. Безе і зефір
Такі смаколики готувати власноруч необов’язково. Сьогодні в будь-якому супермаркеті можна знайти різнокольорові пірамідки безе і пухкі хмаринки маршмеллоу. Складіть незвичайну композицію, додайте намистини кондитерської посипки — і оригінальна прикраса пасок до Великодня готова.
6. Шоколад
Тісто зі смаглявою скоринкою, щедро полите шоколадом, не залишить байдужим жодного ласуна. Можна приготувати глазур з вершковим маслом, а можна просто розтопити темний або білий шоколад на водяній бані та вкрити верхівку паски. Якщо хочеться ще цікавіше, додайте какао-порошку, шоколадних крапель або тертого шоколаду.
7. Прикраси з мастики
Мастика, яку використовують в оздобленні тортів, гарно підійде і для декору великодніх страв. Напередодні свята спробуйте відшукати на прилавках магазинів щось тематичне — курчат, зайчиків, крашанки, написи з привітаннями. Симпатично виглядатимуть і звичайні квіти. Тим, хто не шукає легких шляхів або просто хоче залучити до оздоблення пасок всю родину, можна купити готову мастику і спорудити фігурки власноруч.
8. Солодощі
Використайте будь-які ваші улюблені ласощі — від шоколадних батончиків до печива, медових пряників і макарунів.
9. Горіхи, сухофрукти та цукати
Цю корисну альтернативу кондитерським виробам можна додавати не тільки в тісто для пасок, але і використовувати для їх декору. Чим багатше — тим краще!
10. Свіжі фрукти та ягоди
Свіжі ягоди і фрукти ще один популярний елемент великоднього декору. Можна облити готові пасочки глазурю чи шоколадом, і доки вона не застигла, обсипати верх ягодами чи фруктами. Можна закріпити кілька ягідок по центру, присипавши їх цукровою пудрою, або нанизати дольки фруктів на шпажки і встромити згори в готові паски.
Якщо хочеться додати у фруктовий букетик трохи зеленого кольору для контрасту, використай невеличку гілочку свіжого розмарину він виглядає практично як хвоя і дуже освіжає композицію.
11. Свіжі квіти та сухоцвіти
Цей варіант декору чудово підходить для святкового столу чи для паски на подарунок.
Використовувати краще за все сухі або злегка підсушені квіти, аби вони не розмочили глазур. І, звісно, потрібно брати не отруйні квіти, адже вони контактуватимуть із харчовим продуктом (з цих причин, наприклад, не варто використовувати конвалії, тюльпани та нарциси).
Підтримайте проект на Patreon
