Панна котта з вишнею, це дуже смачно

2066

Представляємо вашій увазі рецепт смачного італійського десерту, який так люблять всі.

Незважаючи на свою назву, десерт насправді дуже простий. Ви без особливих труднощів приготуєте такі смачні ласощі, наприклад до романтичної вечері.

Тут найголовніше – дотримуватися потрібної пропорції. Цей ніжний і смачний десерт підкорить будь-якого. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

Приголомшлива панна котта з вишнею

Потрібні інгредієнти:

  • 150 гр замороженої вишні
  • 200 мл вершків 33%
  • 100 мл молока
  • 100 гр цукрового піску
  • 25 гр желатину
  • 150 мл води

Приготування: 

  1. Попередньо розморожуємо вишню.
  2. В окрему ємність насипаємо желатин і наливаємо 50 мл холодної води.
  3. У такому вигляді залишаємо все на 10 хвилин.
  4. Беремо сотейник і відправляємо в нього вершки з молоком.
  5. Ставимо все на вогонь і добре нагріваємо. Але не треба доводити до кипіння.
  6. Насипаємо цукровий пісок і, постійно помішуючи, даємо йому повністю розчинитися.
  7. У цей момент додаємо половину порції підготовленого желатину в вершкову суміш. Друга половина у нас піде для вишневого шару.
  8. Залишаємо остигати до кімнатної температури.
  9. Після чого розливаємо все по креманках.
  10. Потім в кожну з них додаємо кілька ягід і відправляємо в холодильник до застигання.
  11. У ті ягоди, які залишилися, наливаємо 100 мл води і відправляємо на вогонь.
  12. Чекаємо закипання і додаємо сюди желатин, який залишився.
    Добре все перемішуємо і даємо повністю охолонути.
  13. Після закінчення потрібного часу, коли застигла вершкова суміш в холодильнику, дістаємо її і виливаємо поверх вишневе желе з ягодами.
  14. Після чого повертаємо назад все в холодильник до повного застигання.
    Смачного!