Рулет зі скумбрії з морквою та яйцем

350
рулет скумбрія

Рулет зі скумбрії з яйцем і морквою виходить просто приголомшливий.

Необхідні продукти:

  • два яйця;
  • близько 20 грам желатину;
  • філе скумбрії;
  • дві моркви;
  • спеції на свій смак.

Процес приготування:

  • Цей рулет зі скумбрії з желатином почнемо готувати з риби. Якщо у вас тушка, то її необхідно обробити, якщо філе, то промити, трохи підсушити.
  • Потім прямо на нього всипаємо вказану кількість желатину, додати сіль і інші приправи за своїм бажанням.
  • Яйця і моркву відварити до готовності, зазвичай йде близько 10 хвилин після початку кипіння води.
  • Готову моркву натираємо і укладаємо на одну половинку філе, зверху підуть яйця, розрізані на частини.
  • Прикриваємо все другим шматком риби, обмотуємо харчовою плівкою, а потім ще й ниткою. Можна зробити кілька проколів зубочисткою.
  • Те, що вийшло, варимо 20 хвилин, даємо трохи охолонути і прибираємо в холодильник на кілька годин.

Джерело