Архів тегів: кулінарія

Давні великодні страви Галичини

Давні великодні страви Галичини

11 квітня 2017 | 10:12
ПАСКА У ТУРЧАНСЬКІМ ПОВІТІ с. Ільник (сучасне с. Ільник Турківський район) На великодні свята печуть паску, богатші з білої, а бідніші з темної муки, так само, як ...
Галицький кулінарний словник

Галицький кулінарний словник

11 лютого 2017 | 13:40
Це є короткий галицький кулінарний словник, хоча частина слів є вживаною і далеко поза межами Галичини. Частина слів – польського походження, частина – німецького, ще які...
Дещо з гуцульської кухні

Дещо з гуцульської кухні

4 листопада 2016 | 16:24
Смачна кухня горян займає чільне місце в українській національній кухні. Гуцульська кухня вирізняється простотою і водночас оригінальністю страв. Найбільш уживані тут ...
Львівський сирник: 6 найкращих рецептів

Львівський сирник: 6 найкращих рецептів

7 жовтня 2016 | 10:14
1. Класичний львівський сирник Інгредієнти: 500 грамів кисломолочного жирного сиру (не мокрого!), 1 склянка цукру, 130 грамів вершкового масла, 4 яйця, 1 столова ложка м...